Архив автора: Мамочка

Тесто для пельменей — пошаговый рецепт, рекомендации

Делаем тесто для пельменей — пошаговый рецепт, рекомендации.

Тесто для пельменей делают из простейших ингредиентов: муки, воды и яиц. Главное – соблюдать пропорции, которые позволят тесту быть максимально эластичным и хорошо сохраниться после варки. Читать далее

Тесто для вареников из муки и яиц

Делаем тесто для вареников из муки и яиц.

Вареники прижились не только в украинской кухне – их с удовольствием употребляют в различных странах. Читать далее

Сырники из творога со сгущенкой, вареньем и другими добавками

Делаем сырники из творога со сгущенкой, вареньем и другими добавками.

Сырники, или творожные оладьи, готовятся достаточно быстро. Чтобы замесить тесто, понадобится около 5-10 минут, а прожариваются они еще быстрее. Читать далее

Как сделать сыр из козьего молока в домашних условиях — рецепты различных видов сыра

Делаем сыр из козьего молока в домашних условиях — рецепты различных видов сыра.

Козье молоко – поставщик полезных элементов. В нём содержаться витамины А, В и С, различные микроэлементы и аминокислоты, которые быстро усваиваются в организме. Козье молоко также полезно тем, у кого понижен гемоглобин. Читать далее

Как сделать суши дома — ингредиенты и пошаговый рецепт

Делаем суши дома — ингредиенты и пошаговый рецепт.

Качественные суши – простая и полезная еда. Сегодня суши-бары есть практически в каждом городе и многие из них предлагают доставку еды на дом, однако сделать суши можно и самостоятельно. Читать далее

Как сделать сосиски в тесте на сковородке и в духовке

Делаем сосиски в тесте на сковородке и в духовке.

Когда требуется быстро организовать чаепитие, собраться на пикник или приготовить угощение для внезапно нагрянувших гостей – сосиски в тесте могут стать незаменимым блюдом. Свернутые традиционным способом или творчески оформленные в дрожжевое или слоеное тесто сосиски способны украсить и повседневный, и праздничный стол. Читать далее

Как варить компот из замороженных ягод — рекомендации и процесс приготовления

Варим компот из замороженных ягод — рекомендации и процесс приготовления.

Замораживание свежих ягод позволяет сохранять их полезные свойства практически в полном объёме. Такой вид домашних заготовок – самый экономный по времени, не требует сахара или консервантов. Единственное, что для него нужно при наличии ягод – достаточное количество места в морозильной камере. Читать далее

Как жарить куриную печень — правила готовки

Жарим куриную печень — правила готовки. Печень – крайне полезный субпродукт, однако приготовление говяжьей или свиной печени не слишком приятно, а из-за специфического запаха и вкуса её любят далеко не все. Из всех видов печени самой лёгкой и удобной в приготовлении считается куриная печень. Читать далее

Как сделаеть шарлотку с яблоками по стандартной рецептуре

Делаем шарлотку с яблоками по стандартной рецептуре. Шарлотка получила свое название в честь супруги короля Великобритании королевы Шарлотты, которая пропагандировала распространение яблоневых садов в конце 18 века. Из-за большого содержания яблок, богатых полезными веществами, витаминами и пектинами, шарлотка считается полезнее других пирогов. Читать далее

Как сделать цедру лимона при помощи ножа или терки

Делаем цедру лимона при помощи ножа или терки. Цедра лимона может использоваться как в свежем, так и в сушеном виде. В отличие от плода, она не содержит кислоты, и при добавлении цедры в блюдо (или напиток) будет ощущаться только аромат эфирных масел, но не горьковато-кислый привкус самого лимона. Читать далее