Архив автора: Мамочка

Делаем молочный коктейль в блендере с фруктами и добавками

Прохладный молочный коктейль – прекрасный освежающий и полезный, благодаря белковой основе и фруктовым ингредиентам, напиток. В качестве добавок к нему можно использовать абсолютно любые фрукты и ягоды, исходя из личных предпочтений.

Читать далее

Делаем маринад для мяса по разным рецептам

Мясо – один из основных поставщиков белков в организм человека (оно также способствует выделению желудочных соков). Приготовить мясо можно многими способами, наиболее простым и незатратным методом приготовления считается использование различных маринадов. Читать далее

Делаем мастику для торта в домашних условиях из молока или желатина

Мастика – один из оригинальных способов украсить праздничный торт. По консистенции мастика напоминает пластилин, из которого можно создавать цветочные орнаменты и различные объёмные фигурки – дети любят такие украшения за их сладкий вкус и красивый внешний вид. Читать далее

Делаем манты — приготовление теста и фарша

В кухне каждой страны почти всегда найдётся блюдо из измельчённого мяса в оболочке из теста (пельмени, вареники, равиоли, манты и т.д.). Однако, при всей похожести, каждое из этих блюд имеет свой неповторимый вкус. Читать далее

Делаем лимонад в домашних условиях из лимонов и лаймов

Лимонад – один из самых популярных освежающих напитков. Изначально рецепт его приготовления включал лишь лимонный сок, сахар и воду со льдом.

Чтобы сделать лимонад в домашних условиях, помимо классического рецепта можно использовать и другие, с использованием зелёного чая или имбиря. Существуют также рецепты с использованием таких необычных ингредиентов, как тимьян и огуречный сок.

Читать далее

Делаем крем из масла и сгущёнки и сахарной пудры

Крем – полугустая масса, изготовленная из натуральных компонентов и предназначенная для украшения кондитерских изделий. Обычно под основу берут масло и сгущённое молоко. Читать далее

Делаем картошку фри в домашних условиях на масле

Слыша название «картофель фри», многие сразу вспоминают о фаст-фуде, но это ошибочно. Ароматную картошку, поджаренную до золотистого цвета можно сделать и дома, не используя каких-либо специальных приборов. Читать далее

Делаем из 70% уксуса 9-процентный с помощью воды

Уксус – это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной. Читать далее

Варим сало в луковой шелухе — продукты и пошаговый рецепт

Сало, проваренное в луковой шелухе, получает очень красивый цвет и становится похожим на прикопчёное сало. Кроме цвета, продукт получает необычный аромат и вкус – такое сало прекрасно подойдет для праздничного стола. Читать далее

Варим сало в луковой шелухе — рецепт приготовления

Сало, сваренное в луковой шелухе, сохраняет свою свежесть. На вид оно напоминает копченое, а по вкусу получается мягким и нежным. Лучше всего выбирать сало с мясными прожилками – например, грудинку.

Подавать сало, приготовленное в луковой шелухе, принято как холодную закуску. С ним хорошо сочетается горчица, хрен или чеснок. Засоленное таким способом сало хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней, а для длительного хранения подойдет морозильная камера.

Читать далее