Делаем лимонад в домашних условиях из лимонов и лаймов

Лимонад – один из самых популярных освежающих напитков. Изначально рецепт его приготовления включал лишь лимонный сок, сахар и воду со льдом.

Чтобы сделать лимонад в домашних условиях, помимо классического рецепта можно использовать и другие, с использованием зелёного чая или имбиря. Существуют также рецепты с использованием таких необычных ингредиентов, как тимьян и огуречный сок.

Классический лимонад

Для приготовления классического лимонада необходимо:

  • Высыпать в небольшую кастрюлю 1 ст. сахара и 1 ст. воды.
  • Поставить кастрюлю на огонь, вскипятить и размешать до полного растворения сахара.
  • Снять кастрюлю с плиты и охладить до комнатной температуры.
  • Из 4-х лимонов среднего размера и 4-х лаймов выдавить сок и добавить его в кастрюлю с остывшим сиропом.
  • Добавить в кастрюлю с заготовкой для лимонада цедру 1 лимона и 1 лайма и поместить кастрюлю на 30-45 мин. в холодильник.
  • Целый лимон нарезать на тонкие круглые дольки и сложить их на дно кувшина с широким горлом.
  • Добавить в кувшин немного листьев мяты и перемешать с лимоном.
  • Посыпать мяту с лимоном 1 ст.л. коричневого сахара и тщательно растолочь пестиком.
  • Вылить в кувшин лимонадную заготовку из кастрюли, разбавить по вкусу водой и добавить несколько кубиков льда.

Для создания газированного напитка на завершающем этапе можно разбавить лимонный и лаймовый сок газированной водой.

Зелёный чай

Для приготовления лимонада на основе зелёного чая необходимо:

  • Заварить и настоять 2 ст.л. зелёного чая.
  • Процедить чай в кувшин, а заварку снова залить кипятком и настоять.
  • 2 крупных лимона порезать кубиками и поместить в кувшин.
  • Заваренный во второй раз чай процедить в кувшин, а процесс заварки и настаивания зелёного чая повторить ещё 2 раза.
  • Добавить в кувшин 1 ст.л. жидкого цветочного мёда и тщательно размешать.
  • Охладить лимонад в холодильнике или при помощи кусочков льда.

Лучше всего перед употреблением такого лимонада настоять его в течение 12 часов.

Имбирь

Имбирь обладает прекрасным тонизирующим эффектом. Для приготовления лимонада с его применением необходимо:

  • 1 корень имбиря очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами или полукольцами.
  • В широкую кастрюлю налить 2 ст. холодной воды, добавить порезанный имбирь, поставить кастрюлю на огонь и дать содержимому закипеть.
  • Добавить в кастрюлю щепотку соли (на кончике ножа), размешать и снять кастрюлю с огня.
  • После того, как содержимое кастрюли охладится примерно до 40 °C, добавить 4 ст.л. жидкого мёда и тщательно размешать.
  • Выжать сок из 4-х крупных лимонов, вылить его в подготовленный кувшин и добавить 3 ст. холодной воды.
  • 2 лимона нарезать тонкими кольцами и добавить их в кувшин.
  • Вылить в кувшин имбирный настой, перемешать и убрать кувшин в холодильник на 2-3 ч.

С мёдом очень хорошо гармонирует облепиха, поэтому горсть толчёных ягод, добавленная в напиток в процессе приготовления, привнесёт новый оригинальный оттенок вкуса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *