Прохладный молочный коктейль – прекрасный освежающий и полезный, благодаря белковой основе и фруктовым ингредиентам, напиток. В качестве добавок к нему можно использовать абсолютно любые фрукты и ягоды, исходя из личных предпочтений.
Данный напиток отличается простотой приготовления, а чтобы ускорить процесс, можно сделать молочный коктейль в блендере. Для получения обильной пены в коктейле рекомендуется взбивать его на максимальной скорости.
Банан
Для приготовления бананово-молочного коктейля необходимо:
- Поместить в чашу блендера 2 очищенных и разрезанных дольками банана.
- Добавить к банану 1 ст. холодного молока, 3 ст.л. холодной воды и 1 ст.л. сахара.
- Взбить блендером все ингредиенты в течение 3 мин..
- Добавить в коктейль 8 кубиков льда и взбивать его ещё 1 мин..
- Разлить коктейль в стаканы и подать к столу.
В итоге должно получиться 4 порции бананового коктейля. Любители сладких коктейлей могут добавить в рецепт немного большее количество сахара.
Клубника
Молочно-ягодный коктейль на основе клубники готовится следующим образом:
- В чашу блендера необходимо залить 200 мл охлаждённого молока, добавить к нему 50 г клубничного мороженого, 150 г очищенной и помытой клубники и 1 ст.л. сахара.
- Все ингредиенты следует хорошо взбить на большой скорости до появления густой пены и разлить в стаканы.
Клубнику можно заменить любой другой ягодой и использовать для приготовления коктейля вместо фруктового мороженого обычный белый пломбир. Если взбить только молоко с мороженым, а фруктовое пюре приготовить в отдельной посуде и добавить к молоку, то коктейль получится слоеным.
Мёд
Для приготовления медового коктейля нужно:
- В стакан блендера разбить 1 сырое яйцо, добавить 200 мл холодного молока, 1 ст.л. жидкого мёда и тщательно взбить до образования пены.
- Очистить, слегка обжарить на сковороде и измельчить 2 грецких ореха.
- Разлить коктейль в стаканы и посыпать сверху ореховой крошкой.
Грецкий орех можно заменить фисташками или миндалем.
Кофе
Любители кофе могут приготовить молочно-кофейный коктейль. Для этого необходимо:
- Заварить 50 мл очень крепкого кофе и вылить его в чашу блендера.
- Добавить к кофе 200 мл холодного молока, 50 г вареной сгущёнки, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. обычного сахара и тщательно взбить все ингредиенты.
- Разлить коктейль в стаканы и добавить в каждый из них небольшой шарик сливочного мороженого или немного взбитых сливок.
В коктейли можно добавлять не только свежие фрукты и ягоды, но и фруктовый сироп, варенье или джем. Если в процессе приготовления коктейля добавить в него небольшое количество сильно газированной воды, то уровень пены в стакане можно будет поддерживать, просто перемешивая коктейль время от времени палочкой или ложкой.