Делаем сосиски в тесте в домашних условиях — тесто и другие этапы

Сосиски в тесте отлично подойдут к обычному или праздничному столу. Для выпечки можно использовать слоёное или дрожжевое тесто, купленное в магазине или сделанное самостоятельно.

Не только взрослым, но и детям нравятся сосиски в тесте – готовить их вместе весело и интересно. В качестве примера попробуем сделать сосиски в тесте в домашних условиях, используя дрожжевое тесто собственного приготовления.

Ингредиенты для теста

Приготовление дрожжевого теста следует начать с подготовки всех необходимых ингредиентов:

  • 1 яйцо;
  • 200 мл. молока;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 30 г сливочного масла;
  • 0,5 ч. ложки соли;
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей;
  • 300-400 г муки.

Приготовление теста

Дрожжевое тесто можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Для этого нужно:

  • В кастрюлю налить необходимое количество молока;
  • Подогреть на медленном огне;
  • Добавить сахар и дрожжи;
  • Хорошо перемешать;
  • Оставить на некоторое время в тёплом месте;
  • В другой ёмкости растопить сливочное масло;
  • Добавить соль, яйцо и растительное масло;
  • Тщательно перемешать до однородной консистенции;
  • Смешать с содержимым первой кастрюли;
  • Всыпать муку;
  • Замесить тесто;
  • Готовое тесто смазать небольшим количеством растительного масла;
  • Положить в чашу;
  • Закрыть крышкой;
  • Поставить в тёплое место на один час.

Подготовка сосисок

Пока не подошло тесто, можно приготовить начинку. Для этого потребуется:

  • Взять сосиски или сардельки;
  • Очистить от оболочки;
  • Надрезать посередине, не доходя до краёв;
  • В разрезы добавить тёртый сыр;
  • Слегка сжать по бокам.

Приготовление сосисок в тесте

Когда все составляющие подготовлены, можно продолжить приготовление сосисок:

  • Вымесить тесто ещё раз и разделить его на несколько частей (по количеству сосисок);
  • Раскатать из каждой части длинную полоску;
  • Намотать на сосиску полоску теста по спирали (каждый оборот теста должен заходить на предыдущий);
  • Смазать противень растительным маслом и выложить на него готовые сосиски;
  • Смазать сосиски взбитым яйцом и оставить на 20 минут;
  • Затем поставить в духовку и выпекать 30 минут при температуре 200°C.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *