Архив рубрики: Мамины разности

Как варить рисовую кашу на молоке

Способы варки  рисовой каши на молоке — на плите или в микроволновой печи.

Рис – ценный пищевой продукт. Он богат витаминами и микроэлементами, а также полезными сложными углеводами, которые служат источником энергии. Рис способен выводить из организма вредные вещества, поэтому входит в состав многих очищающих диет.

Рисовая каша – полноценный и питательный завтрак, благодаря которому организм человека запасается энергией, необходимой для физической и умственной активности на целый день. Если варить рисовую кашу на молоке, получается идеально сбалансированный завтрак, богатый углеводами и белками. Для приготовления густой рисовой каши подойдет круглозернистый рис, а длинные зерна можно использовать для приготовления рассыпчатого блюда. Читать далее

Как варить суп с перловкой

Способы варка  супа с перловкой с молоком или мясом.

Перловая крупа – это очень сытный и полезный продукт, который готовится быстро и не требует специальных навыков. Перловку можно использовать как гарнир к мясу или рыбе, а также ее можно добавлять в различные супы.

Супы с перловкой – самый лучший вариант использования этой крупы. Такие супы получаются вкусными, ароматными и питательными. Готовить их можно с добавлением грибов, курицы, или сливок. Читать далее

Как варить уху из голов рыбы и из форели

Способы варки  ухи из голов рыбы и из форели — классический и оригинальный рецепты.

Уха – древнейшее блюдо русской кухни, которое готовится из рыбы. Уху можно готовить практически из любой рыбы, но наиболее предпочтительной считается семга, форель, или лосось.

Уха из рыбьих голов – это очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Оно обладает насыщенным вкусом и достаточно просто готовится. Самой вкусной считается уха, приготовленная на костре в котле. Читать далее

Как варить фасоль

Способы варки  фасоли в зависимости от ее типа.

Фасоль – ценный источник белков растительного происхождения. Однако некоторые сорта фасоли в сыром (недоваренном) виде способны выделять ядовитые вещества, которые опасны для человека. Поэтому важно при варке довести продукт до готовности.

Способ приготовления фасоли зависит от сорта и способа хранения фасоли. Дольше всего варится красная сушеная фасоль, а меньше всего – молодая стручковая. Нельзя варить фасоль разных сортов одновременно, так как они готовятся по-разному. Читать далее

Как взбить 20% сливки

Способы взбивания  20% сливок — традиционный метод, вариант с добавками.

Сливки – это молочный продукт, который получается из цельного молока путем сепарации. В продажу поступают сливки обычные (10-20%) и жирные (35%). Это очень питательный продукт, в котором содержаться такие витамины, как А, Е, С, РР и В1.

Сливки можно взбить и использовать для приготовления различных десертов и украшения тортов. Взбить 20% сливки в домашних условиях достаточно просто, главное помнить, что без добавления желатина или яиц такие сливки не получатся нужной консистенции. Читать далее

Как взбить молоко для латте

Способы взбивания  молока для латте разными приспособлениями.

Латте – это кофейный напиток, название которого в переводе с итальянского языка означает «молоко». Классический напиток состоит из эспрессо, молока и густой молочной пены. Разнообразные вариации основываются на использовании мате, традиционного чая, или японского порошкового зеленого чая, именуемого как «маття», вместо кофе.

Процесс приготовления классического напитка начинается с приготовления одной порции эспрессо (25-35 мл) и нагревания молока до 60-70°С. После этого приступают к взбиванию молочной пены – сделать это можно сразу несколькими способами. Читать далее

Как вкусно пожарить картошку на сковороде с грибами и луком

Способы вкусно пожарить картошку на сковороде с грибами и луком.

В картофеле содержится большое количество витамина C, а также фосфор и калий. Считается, что картофель полезно употреблять в пищу людям с гастритом или язвой желудка.

Приготовить картофель можно несколькими способами – отварить, запечь с овощами, приготовить суп или пюре, обжарить. Вкусно пожарить картошку на сковороде можно с различными приправами, мясом, рыбой или овощами. Читать далее

Как вкусно посолить скумбрию

Способы вкусного  посола скумбрии — два варианта засолки.

Скумбрию по праву считают царицей морей – она хороша в любом виде. Для того, чтобы её приготовить не нужно больших финансовых расходов и времени.

В качестве примера попробуем вкусно посолить скумбрию несколькими способами.

Скорее всего, добыть не замороженную скумбрию вряд ли получиться, поэтому будем рассчитывать на замороженный вариант. Читать далее

Как вкусно потушить свежую капусту

Способы вкусного  тушения  свежей капусты с луком.

Обыкновенная капуста по своим питательным характеристикам не уступает другим ценным овощным культурам – в её химический состав входят клетчатка, а также ряд минеральных солей и витаминов.

Создание блюд из этого продукта, на первый взгляд, не должно вызывать трудностей. Однако, несмотря на простоту рецептов, нюансы при приготовлении есть и у тушёной капусты. В качестве примера попробуем вкусно потушить свежую капусту несколькими способами. Читать далее

Как вкусно приготовить куриные сердечки

Способы вкусного  приготовления куриных сердечек  в тушеном виде и с томатной пастой.

Куриные сердечки – полезный и вкусный субпродукт, который содержит витамины А, В, и РР. В куриных сердечках также находится фосфор, калий, кальций, магний, железо, цинк и медь. Куриные сердца рекомендуется употреблять в пищу людям страдающим анемией, расстройствами нервной системы, или с нарушениями деятельности сердечнососудистой системы.

Вкусно приготовить куриные сердечки можно несколькими способами – потушив их с грибами или овощами, сварив суп, сделав запеканку или салат. Готовятся куриные сердечки достаточно легко и не требуют много времени. Читать далее