Плов в мультиварке — продукты и пошаговая инструкция

Делаем плов в мультиварке — продукты и пошаговая инструкция. Готовить блюда с крупой в мультиварке очень удобно, так как можно быть уверенным в том, что крупа не подгорит.

Это касается и плова – он получается рассыпчатым и насыщенным, а мультиварка упростит процесс приготовления.

Чтобы сделать плов в мультиварке, необходимо использовать рецепт и немного фантазии (исходя из кулинарного опыта).

Ингредиенты

  • 700 г. мяса;
  • 400 г. риса;
  • Лук;
  • Морковь;
  • Соль, специи;
  • Чеснок;
  • Масло растительное.

Готовим плов

Классический плов делается с бараниной. Однако плов готовят и с другими видами мяса: если вы предпочитаете постное мясо, то берите телятину или курицу (очень вкусный плов можно сделать и со свининой).

  • Выбранное мясо нужно нарезать на небольшие кусочки.
  • На дно чаши нужно налить немного масла и закрыть кусочки мяса крышкой.
  • В мультиварке нужно выбрать режим для жарки (в разных моделях такой режим называется по-разному: «Жарка», «Тушение» или «Мясо»).
  • Пока масло в мультиварке разогревается и мясо начинает поджариваться, нужно почистить лук и морковь: нашинкуйте тонкими полукольцами лук, натрите морковь и забросьте в чашу, чтобы сделать сочную основу для плова.
  • К мясу сразу добавляют и специи: это могут быть традиционные зира, барбарис, перец или любые другие, выбранные вами.
  • Посолите содержимое чаши и через несколько минут мясо и овощи нужно перемешать.
  • Мясо нужно довести до полуготовности (время жарки зависит от предпочтений хозяйки).
  • Затем влейте в чашу немного воды и протушите мясо.
  • Следующим шагом, поверх мяса засыпают рис, не перемешивая его. Затем нужно влить воду так, чтобы она покрыла рис приблизительно на два пальца и добавить соль.
  • В мультиварке устанавливают подходящий режим (в зависимости от модели: «Каша», «Плов» или «Тушение»). Если в мультиварке присутствует клапан, то на время готовки его тоже закрывают. Время выставляют около получаса.
  • На этом приготовление плова заканчивается. Плов оставляют на подогреве на полчаса – он должен настояться.

По желанию, можно в готовый плов положить головку чеснока и продлить тушение минут на 15.

Готовый плов выкладывают из чаши на большое блюдо, при этом, мясо оказывается сверху.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *