Польза от морковного сока

Морковный сок — свойства и польза для здоровья. Одним из главных овощей в рационе каждого человека является морковь, обыкновенный корнеплод, который обладает ценными питательными, вкусовыми и диетическими качествами. Благоприятное воздействие моркови на организм на фоне ее прекрасных вкусовых качеств подмечено человеком еще в глубокой древности.

Этот овощ используют для приготовления как горячих, так и холодных блюд, а также прекрасного и удивительно полезного сока. Морковный сок, в свою очередь, по праву занимает лидирующие позиции в рейтинге самых питательных и целительных продуктов, поскольку содержит активные и полезные вещества.

Ценность морковного сока заключается в том, что он наполнен легкоусвояемыми минеральными солями, витаминами и многими полезными органическими веществами. Всем известно, что морковь — источник углеводов, которые в основном представлены в виде глюкозы и фруктозы. В зависимости от сорта морковь бывает разной сахаристости. Преобладание белков среди азотистых веществ позволяет овощу прекрасно усваиваться.

В морковном соке большое количество бета-каротина, который в человеческом организме превращается в витамин А, также в соке содержатся витамины групп В, D, E, K. Так, к примеру,  морковный сок по содержанию витамина Е в четыре раза превышает свекольный, а огуречный обгоняет почти в десять раз. В соке высокое содержание таких элементов как калий, кальций, магний, натрий, железо, медь, цинк, бор, марганец, кобальт, йод и другие.

Кроме витаминов и микроэлементов, в соке моркови выявлены флавоноиды, ферменты, никотиновая кислота и фитонциды, которые согласно недавним научным исследованиям способствуют эффективному уничтожению микробов и вирусов аналогично чесноку или луку.

Очень интересной особенностью морковного сока называют содержание в нем даукостерина, удивительного вещества, которое относится к эндорфинам и позволяет возбуждать центр удовольствия в мозгу. Согласно итальянским психологам, женщины, которые отдают предпочтение моркови и морковному соку, чувствуют себя более сексуально. Они с лёгкостью надевают привлекательную, весьма эротическую одежду, и без проблем общаются с мужчинами.

Сайт babymamablog.com советует употреблять морковный сок людям с ослабленным иммунитетом и проблемной кожей, а также детям. С давних времен морковный сок применяли при лечении обморожений, ожогов и различных гнойных ран.

На сегодняшний день известно множество способов использования морковного сока в целях повышения и поддержания иммунитета. Он помогает улучшить зрение, пищеварение, кроветворение, а также снабжает ткани кислородом, укрепляет волосы, зубы и кости, очищает организм от шлаков. Кроме того, морковный сок благотворно действует при онкологических заболеваниях, заболеваниях щитовидной железы, кожи, помогает при атеросклерозе, камнях в почках и печени.

Морковный сок в приготовлении достаточно прост. Первоначально тщательно помойте и очистите несколько корнеплодов. Затем для получения жидкости используйте соковыжималку. Важно чтобы морковь, из которой готовится сок, была достаточно чистой, а не «несла» за собой шлейф остатков от химических удобрений. Результат от приема такого сока может быть абсолютно противоположным.

Рекомендуется употреблять морковный сок в свежем виде. При этом суточная норма составляет 250-300 мл, однако не должна превышать 500 мл. Для того, чтобы польза от морковного сока была максимальной, необходимо добавлять в стакан с соком по одной чайной ложке жирных сливок или какого-либо другого растительного масла.

Безусловно, морковный сок полезнее в свежем виде, однако и в консервированном виде он сохраняет большинство питательных и целебных свойств свежей моркови.

Рецепт консервированного морковного сока

Сварите морковь в кожуре, затем очистите и измельчите, при этом используйте мясорубку либо соковыжималку. К полученной массе добавьте 10%-ный сахарный сироп (в соотношении 100-150 мл сиропа на 1 л массы). Полученную массу необходимо дополнительно измельчить и нагреть до кипения. Время кипячения 5-8 мин. Заключительным этапом является размещение сока в подготовленных горячих банках и бутылках, а также немедленная герметическая укупорка.

Морковный сок способен при правильном применении облегчить и даже вылечить довольно серьёзные хронические заболевания такие как: мочекаменная болезнь, экземы, дерматиты, язвы и раковые образования, атеросклероз, бесплодие и различные воспаления.

Морковный сок полезен беременным женщинам и кормящим матерям, ежедневное употребление снижает риск заболевания сепсисом во время деторождения, обогащает организм кальцием, а также положительно влияет на качество молока.

Морковным соком можно с легкостью вылечить насморк у детей, закапывая в нос 8-10-12 раз в день свежеотжатый морковный сок или в сочетании в равных пропорциях с тысячелистником и алоэ или с растительным маслом. Болезни горла, кашель, охриплость голоса отступят, если принимать 4-6 раз в день по 1 ст. ложке свежего сока с добавлением меда.

При воспалении десен или стоматите необходимо полоскать рот морковным соком. А при лечении ожирения рекомендуется готовить блюдо из моркови, салатной капусты и клюквы.

В косметологии морковный сок используют для ухода за шелушащейся, сухой или жирной кожей, им снимают солнечные ожоги с лица, из него делают увлажняющие и питательные маски для лица и тела.

Маска из морковного сока для ухода за сухой кожей

К двум столовым ложкам морковного сока добавьте яичный желток и одну столовую ложку сливок. Тщательно перемешайте и наложите смесь на лицо. Через 15-20 минут снимите маску при помощи ватного тампона и умойте лицо теплой водой.

Также морковный сок используют для улучшения цвета загара.

Однако не следует забывать о противопоказаниях при использовании морковного сока, поскольку злоупотребление продуктом отрицательно влияет на работу печени,  избыток бета-каротина может придать коже желтоватый оттенок. Также большое количество морковного сока может спровоцировать рвоту и головную боль, в итоге появиться вялость и сонливость. Морковный сок не желательно употреблять при язвенной болезни, повышенной кислотности желудка, поносе, а также с осторожностью принимать при сахарном диабете.

 Диета на морковке

 

Польза от морковного сока: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *