Приготовление котлет на пару в мультиварке — котлеты из курицы или рыбы

Котлета – это блюдо, которое готовится из фарша и обжаривается на сковороде. Котлеты могут быть рыбными, мясными или овощными. В русской кухне к фаршу обычно добавляются яйца, чеснок, лук, хлеб и сыр. Котлеты обжариваются на сильном огне с двух сторон, а потом доводятся до готовности на среднем огне под крышкой. В европейской кухне самой популярной котлетой считается котлета, приготовленная из говяжьего фарша, обваренного в сухарях и обжаренного во фритюре.

Самыми вкусными и полезными считаются котлеты, приготовленные на пару. Такое блюдо можно употреблять людям, которые следят за свое фигурой. Можно приготовить котлеты на пару в мультиварке сразу вместе с гарниром.

Куриные котлеты

Для того чтобы приготовить куриные котлеты на пару потребуется:

  • Куриный фарш – 350 грамм.
  • Сухари – 100 грамм.
  • Молоко – 220 мл.
  • Яйцо – куриное 2 штуки.
  • Репчатый лук – ½ луковицы.
  • Чеснок – 2 зубчика.

Чтобы приготовить котлеты на пару необходимо:

  • Почистить и пропустить через пресс чеснок.
  • Почистить и нашинковать лук.
  • Смешать в миске фарш, лук и чеснок.
  • Перемешать.
  • Выбить яйца и влить молоко.
  • Перемешать, посолить поперчить и добавить сухари.
  • Слепить из фарша небольшие котлеты.
  • Влить в чашу мультиварки воду и установить решетку.
  • Выложить на решетку котлеты.
  • Закрыть крышку и включить режим «Пар».
  • Готовить 30 минут.

Рыбные котлеты

Для того чтобы приготовить рыбные котлеты на пару требуется взять:

  • Филе хека – 400 грамм.
  • Лавровый лист – 1 штука.
  • Репчатый лук – полголовки.
  • Сливочное масло – 20 грамм.
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу.
  • Яйцо куриное – 1 штуку.

Чтобы приготовить рыбные котлеты необходимо:

  • Промыть филе и измельчить в блендере.
  • Очистить репчатый лук и мелко нашинковать.
  • Смешать рыбный фарш с луком и яйцом.
  • Добавить соль и перец.
  • Налить в мультиварку воду и положить в нее лавровый лист.
  • Поставить решетку.
  • Смазать решетку маслом.
  • Слепить из фарша небольшие котлеты и выложить на решетку.
  • Включить режим «Варка на пару».
  • Готовить 20 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *