Рецепты детского питания

Полезные рецепты блюд детского питания, консервация для детей, банановые оладьи, детский кисель.

Консервация для детей

 «Я делаю детскую «консервацию» на несколько дней вперед. Мамочкам 6-месячных крох приходится осваивать новую кулинарию — детскую, без соли, поджарок и т. д. Ваш малыш съест за один прием граммов 100 вареных овощей, позже — с печеночкой или мясом. Большинство из нас готовят сами, но варить дважды в день по 100 г порой надоедает, а оставлять «на завтра» детские пюрешки не рекомендуется. Я нашла свой выход из этой ситуации — раз в неделю делаю «консервацию» на несколько дней вперед. Сперва стерилизую баночки над паром (самые обычные, из-под детского питания с крышками-закрутками). Крышки кипячу. Затем варю литровую кастрюльку привычной капустно- морковно-карто-фельно-луковой смеси, добавляю в нее столовую ложку растительного масла и взбиваю блендером (через сито протереть тоже можно). Еще минутку на огне — и домашние консервы готовы! Потом достаточно только разогреть пюре и все готово. Иногда я консервирую только овощи, а мясо или желток добавляю перед едой».

Дочка — моя главная помощница на кухне. Хочу поделиться рецептами любимых блюд своей дочки, которые мы готовим вместе.

Банановые оладьи

Понадобится (на 12 шт.): 2 банана, 1 стол, ложка муки, яичный желток, 1 стол, ложка сахара, соль, 2 стол, ложки сливочного мороженого. Приготовление: Бананы растереть в миске, добавить муку, желток, сахар и соль. Все хорошо взбить миксером. Нагреть сковороду, налить в нее немного масла и ложкой выкладывать массу. Обжарить с обеих сторон. Подавать со сливочным мороженым.

Кисель

Понадобится: 200 мл сока для детей, 1 ч. ложка крахмала, 1 ч. ложка сахара (по желанию). Приготовление: Сок вылить в посуду, которая стоит на небольшом огне. Немного сока отлить в чашку (50 г), разбавить в нем крахмал с сахаром и вылить смесь в посуду с соком. Помешивая, довести до кипения, затем снять с огня и остудить. Так же можно готовить кисель из молока, только сахар будет обязательным. А для киселя из свежих фруктов понадобится 500 мл воды, по 1 стол, ложке сахара и крахмала, а также фрукты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *