Свадьба в ресторане

Свадьбы, которые праздную дома, уже канули в лету, обычно молодые люди выбирают сегодня свадьбу в ресторане. Как правильно выбрать ресторан для свадьбы? Как заказать ресторан на свадьбу?

Выбор ресторана для свадебного торжества – очень ответственное дело, провалить которое просто нельзя. А иначе главное событие вашей жизни запомнится окружающим только тем, что погулять от души на нем, мягко говоря, не удалось. Таков уж наш народ, и с этим ничего не поделаешь, поэтому готовиться и искать ресторан нужно заранее. Если вы живете в Москве, то за три месяца до часа Х можно и нужно приступать к поиску.

Вопрос о том, как выбрать ресторан для проведения свадьбы, опирается на бюджет. Именно он определяет количество гостей и, соответственно, само помещение, в котором будет проходить свадьба.

Но не идите на поводу у администратора, с которым беседуете. Он может вам сказать, что его кафе с легкостью вместит и 50 человек, но оглянитесь вокруг и посмотрите, так ли это на самом деле. Ведь ваши гости, к счастью, будут не только сидеть за столами и произносить тосты. Им нужно будет танцевать, а если предполагается какая-то развлекательная программа, то нужна будет еще и площадка для выступлений, и подсобное помещение для переодевания. Так что доверяйте, главным образом, только себе.

Итак, как выбрать ресторан для проведения свадьбы. Как показывает опыт, самое главное – это все-таки помещение. Конечно, никто не утверждает, что кухня может быть на троечку, но если вы промахнетесь с местом, то это запомнится надолго. Поэтому, имея в голове четкое представление о программе торжества и количестве гостей, выбирайте ресторан, в первую очередь, исходя из самого зала.

Чтобы ваша свадьба «пела и плясала», как это и положено по законам жанра, арендовать его нужно будет весь. Весь ресторан, если у него один зал, и весь зал, если в ресторане несколько изолированных помещений. На чем можно сэкономить в случае, если это слегка дороговато? В низкий сезон (например, если на дворе столь нелюбимый суеверными гражданами май-месяц), можно взять в аренду только зал с кухонным оборудованием и персоналом, а закупать продукты, напитки, готовить и сервировать банкет уже своими силами. Хлопотно? Зато стоит значительно дешевле. Почитайте и другие советы в статье Экономная свадьба. Полезные советы

Но если с деньгами все в порядке, и подходящее помещение найдено, то не спешите сразу заключать договор (именно договор – никаких устных соглашений), оцените прилегающую территорию.

Площадка перед рестораном должна быть открытой и удобной — на нее должен свободно въехать свадебный кортеж. Кроме того, желательно наличие охраняемой парковки для автомобилей ваших гостей. И, разумеется, окружающий ландшафт не должен быть неприятным и отталкивающим. Если все в порядке, то остальные переговоры ведите с тем администратором зала, который будет работать на свадьбе.

Интерьер и прилегающую территорию к торжеству нужно будет украсить. Сразу же обговорите, что именно вам разрешат сделать. Можно ли расположить на дорожке огненные фонтаны, вообще, допустимо ли запускать фейерверки, зажигать бенгальские огни и т.п. Есть ли тележка для свадебного торта, ведерки для шампанского, красивые вазы для фруктов. Послушайте, что может предложить администратор. Если в заведении есть талантливый бармен, то ни в коем случае не отказывайтесь от шоу, которое он сможет представить гостям.

Как выбрать ресторан на свадьбу

Следующее, на что следует обратить внимание, это время, до которого вас будут обслуживать. Желательно, чтобы оно не было жестко ограничено.

А затем можно переходить к обсуждению меню. Как правило, если на свадьбе собирается в основном молодежь, то никакое «горячее», о котором только и волнуются, никому не нужно. Поэтому заказывайте разнообразные салаты, нарезки и закуски. И лучше, чтобы не было майонеза. Летом это не только опасно, такие блюда буквально через час имеют довольно скверный вид. В качестве основного подойдет что-нибудь не слишком тяжелое, но ориентируйтесь, главным образом, на вкусы гостей. Рыбу и курицу тоже едят не все.

Фрукты, напитки, десерты и спиртное. Обговорите, что из этого списка вы можете купить сами, а что нужно будет заказать в ресторане. Составьте подробное меню и зафиксируйте его в договоре.

Поинтересуйтесь, разрешается ли вам пригласить своих музыкантов. Иногда, если в ресторане есть собственная «живая музыка», вам нужно будет оплатить довольно существенную неустойку. Если планируете танцевать под компакт-диски, то посмотрите, где и как будет размещаться аппаратура, есть ли в ресторане своя установка, или вам нужно будет использовать собственное оборудование. Обратите внимание на то, сколько официантов будет обслуживать свадьбу. Желательно, чтобы один человек приходился на 7-10 гостей.

Выясните все, за что нужно будет платить кроме меню: аренда зала, чаевые, услуги бармена, каковы штрафы за разбитую посуду (иногда уже по факту выясняется, что они просто сумасшедшие). Кроме того, если предполагаются какие-то игры или действия, связанные с рассыпанием мелких монет, риса, цветочных лепестков, обязательно выясните, во что вам это обойдется. Возможно, в этом случае придется оплатить и уборку помещения после торжества.

Узнайте у администратора, где ваши гости смогут курить, и не предусмотрен ли за нарушение порядка какой-нибудь штраф. Точно выясните все, что предусмотрено в данном заведении: во что обойдется порча имущества, потеря номерка от гардероба, дополнительное время, проведенное в ресторане и сверхурочная работа персонала.

Все, включая цены на блюда, зафиксируйте в договоре. Обговорите время, когда можно будет начать подготовку свадебного зала. Не надейтесь, что все само собой образуется, продумайте, как и кто будет контролировать весь процесс. После этого внесите задаток, возьмите квитанцию об оплате и подписывайте договор.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *