Витаминный коктейль — английский ягодный соус

У каждого народа есть свои самые-самые вкусные блюда, которыми радушные хозяева угощают дорогих гостей в праздничный день. Попробуйте и вы приготовить эти зарубежные лакомства для ваших детей, родных и друзей.

Английский ягодный соус

На 4 персоны. Нежнейший аппетитный десерт для торжественных случаев

3 стакана любых свежезамороженных ягод (клубника, вишня, клюква), сахарный песок или сахарная пудра по вкусу, 2 стол, ложки лимонного сока.

Возьмите 3 стакана любых свежезамороженных ягод (при желании разных сортов). Разморозьте их. Приготовьте ягодное пюре: протрите через сито или измельчите специальной насадкой миксера до образования однородной массы. Постепенно по вкусу добавляйте в соус сахарный песок, а лучше — сахарную пудру (тогда соус получится более нежным). Затем пропустите готовое пюре через мелкое сито, чтобы в нем не осталось ягодных семян. В полученный соус добавьте 2 стол, ложки лимонного сока и поставьте на некоторое время в холодильник, чтобы соус немного загустел. Подавайте его в качестве самостоятельного блюда на десерт или как дополнение к фруктовому бисквитному торту или пирожному, творогу, взбитым сливкам и мороженому. В холодное время года особенно полезно приготовить такой ягодный соус из клюквы или брусники, только в этом случае стоит взять чуть больше сахарного песка, иначе десерт получится слишком кислым. Это настоящий витаминный коктейль.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *