3 способа запечь куриную грудку

Запекаем куриную грудку в духовке с маринадом.

Куриное мясо – низкокалорийный продукт, содержащий многие незаменимые аминокислоты и легкоусвояемый белок. Кроме того, оно недорого стоит, а также легко и быстро готовится.

Запекание куриной грудки в духовке – самый распространённый способ её приготовления. Он позволяет получить вкусное блюдо, сохранив при этом все полезные свойства диетического мяса. В качестве примера попробуем запечь куриную грудку в духовке.

Куриная грудка в фольге

Куриные грудки, запечённые в фольге, получаются очень вкусными и сочными. Приготовить их довольно просто, для этого необходимо:

  • Сделать маринад (оливковое масло, чёрный перец, соль и 2–3 зубчика чеснока, мелко нарезанные или пропущенные через пресс);
  • Помыть куриную грудку и сделать на ней надрезы;
  • Натереть мясо маринадом и убрать на 1 час в холодильник;
  • Нарезать лук тонкими кольцами;
  • Пищевую фольгу сложить в 2 слоя и немного смазать оливковым или подсолнечным маслом;
  • На фольгу выложить лук, а затем курицу;
  • Плотно завернуть и поставить в разогретую духовку;
  • Запекать при 190-200 градусах в течение 35–40 минут.

Грудка, запечённая в рукаве

Куриные грудки можно приготовить в рукаве без использования масла. Для этого нужно:

  • Промытые грудки избавить от костей и разрезать пополам;
  • Мясо натереть солью и молотой сладкой паприкой с обеих сторон;
  • Посыпать сушёным базиликом и оставить пропитываться на 20 минут;
  • Переложить куриные грудки в рукав для запекания;
  • Концы рукава плотно завязать, а сверху сделать несколько проколов;
  • Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

Куриная грудка в тесте

Приготовление куриных грудок в тесте займёт немного больше времени. Для этого необходимо:

  • Промыть куриные грудки, разрезать пополам и отбить;
  • Натереть их перцем и солью;
  • Обжарить в течение 1–2 минут с каждой стороны;
  • Мелко нарезать 2 луковицы;
  • Обжарить лук вместе с грибами (200 грамм);
  • Порезать укроп и петрушку;
  • Потереть сыр (30–40 грамм) на мелкой тёрке;
  • Зелень и сыр добавить к луку и грибам, поперчить, посолить;
  • Разморозить 500 грамм слоёного теста;
  • Раскатать его и разрезать на 4 части;
  • На каждую часть выложить грибную массу и грудки;
  • Края теста загнуть конвертом, а верхний угол смочить водой;
  • Смазать тесто яичным желтком и выложить на противень, застеленный пергаментом;
  • Запекать при температуре 200 градусов в течение 20 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *