Как сделать винегрет из свеклы, картошки и других продуктов

Делаем винегрет из свеклы, картошки и других продуктов. Винегрет можно приготовить просто и быстро, а испортить его практически невозможно. Низкая калорийность и прекрасный внешний вид являются его несомненными плюсами.

Рецептов приготовления данного блюда несколько, однако основными компонентами всегда являются морковь, свёкла, лук, картошка, солёные огурцы и квашеная капуста.

Ингредиенты

Чтобы сделать винегрет, необходимы следующие ингредиенты: картошка, квашеная капуста, морковка, свекла, лук, горошек или фасоль, огурцы (соленые или маринованные), репчатый лук, соль, молотый черный перец.

Процесс приготовления

  • Хорошенько вымойте под проточной водой 1 крупную свеклу, 3 картофелины (больших размеров) и 3 морковки (средних размеров). Потом поместите все эти ингредиенты в кастрюлю и залейте водой.
  • Варите овощи до полной готовности.
  • Затем очистите с них кожуру, порежьте ломтиками или кубиками. В том случае, если вода будет выкипать во время варки – доливайте холодную, иначе овощи будут полусырыми и винегрет получится не очень вкусный.
  • Головку лука очистите и порежьте на мелкие части.
  • Постарайтесь из огурцов сделать кубики (маринованные огурцы или солёные – не суть важно, можете использовать любые), хвостики обрежьте.
  • Возьмите квашеную капусту в количестве 150 г., отожмите её от рассола и нарежьте мелкими кусочками (слишком солёную капусту нужно промыть в холодной воде, а затем обязательно отжать). Летом, чтобы сделать хороший винегрет, используйте маринованную капусту вместо квашенной.
  • Нарезанные овощи можно перемешать с консервированной или отварной фасолью и зелёным горошком.
  • Сверху полейте тремя столовыми ложками оливкового или растительного масла, по вкусу добавьте соль. Можете добавить чёрный молотый перец.
  • Готовое блюдо можете переложить в глубокую тарелку или салатник. Украсьте с помощью листьев зеленого салата, нарезанного колечками репчатого лука и мелко нарезанного зеленого лука.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *