Как приготовить омлет на пару

Способы приготовления омлета на пару с добавлением мяса или молока.

Омлет – блюдо, приготовленное из взбитых яиц, обжаренных на сковородке. В омлет, приготовленный по классическому рецепту, не принято добавлять молоко, муку или воду. Французы считают, что блюдо не должно быть пышным, поэтому не прикрывают сковородку крышкой при жарке.

Омлет, приготовленный на пару, намного вкуснее и полезнее, чем пожаренный на сковородке. Кроме того, в такое блюдо можно добавить различные продукты (например, сладкий перец, помидоры, или мясо).

Омлет из перепелиных яиц

Для того чтобы приготовить омлет на пару из перепелиных яиц, необходимо взять:

  • Перепелиные яйца – 6 штук;
  • Молоко – 80 грамм;
  • Сливочное масло – 5 грамм;
  • Соль.

Для приготовления омлета из перепелиных яиц нужно:

  • Взбить яйца и молоко;
  • Смазать миску, в которой будет готовиться блюдо, сливочным маслом;
  • Перелить в миску взбитые яйца и молоко;
  • Налить в кастрюлю немного воды и поставить в нее миску;
  • Поставить кастрюлю на огонь и закрыть крышкой;
  • Готовить омлет 10 минут после того, как вода закипит.

Омлет в мультиварке

Для приготовления омлета в мультиварке потребуется:

  • Молоко – 150 мл;
  • Куринные яйца – 2 штуки;
  • Соль и перец.

Чтобы приготовить омлет в мультиварке необходимо:

  • Выбить яйца в миску;
  • Взбить яйца с молоком вилкой;
  • Добавить соль и перец;
  • Смазать силиконовую форму маслом;
  • Вылить смесь в форму;
  • Налить в мультиварку 4 стакана воды;
  • Установить решетку для приготовления на пару;
  • Поставить форму в мультиварку;
  • Готовить на программе «Варка на пару» около 15 минут.

Паровой омлет с мясом

Для приготовления парового омлета с мясом нужно взять:

  • Куринные яйца – 2 штуки;
  • Мясо – 50 грамм;
  • Молоко – 60 грамм;
  • Соль.

Чтобы приготовить омлет с мясом необходимо:

  • Выбить яйца;
  • Взбить вилкой яйца с молоком;
  • Порезать на мелкие кусочки мясо;
  • Выложить мясо в смесь и добавить соль;
  • Вылить содержимое в форму для мультиварки;
  • Поставить форму в мультиварку и установить режим «Варка на пару»;
  • Готовить в течение 20 минут.

Готовый омлет можно посыпать натертым сыром и мелко порубленной зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *