Как варить кисель из порошка

Способы варки  киселя из порошка — правила приготовления.

Кисель – это вкусный и питательный десерт желеобразной консистенции. Готовится такое блюдо очень быстро и легко. Приготовить кисель можно из свежих или сушеных фруктов и ягод.

Несмотря на разнообразие рецептов и вариантов приготовления киселя, самым предпочтительным считается его приготовление из порошкообразного концентрата. Купить такой порошок можно в любом магазине, и он может быть абсолютного любого вкуса – яблочным, малиновым, апельсиновым, смородиновым, или черничным.

Классический рецепт

Для того чтобы варить кисель из порошка по классическому рецепту, потребуется:

  • Кисельный порошок – 200 грамм.
  • Сахар и лимонная кислота – по вкусу.

Чтобы приготовить кисель, необходимо:

  • Развести порошок 2 стаканами воды.
  • Поставить на огонь и довести до кипения.
  • Влить 3 стакана воды, постоянно помешивая смесь.
  • Добавить лимонную кислоту.
  • Снять кисель с огня и охладить.
  • Разлить по кружкам и подавать на стол.

Кисель из клюквы

Для того чтобы приготовить кисель из свежей клюквы, нужно взять:

  • Свежую клюкву – 300 грамм.
  • Картофельный крахмал – 2 столовые ложки.
  • Сахар – 10 столовых ложек.

Чтобы приготовить кисель, следует:

  • Налить в кастрюлю воду и засыпать клюкву.
  • Поставить кастрюлю на огонь.
  • Довести до кипения.
  • Растворить картофельный крахмал в 1 стакане воды.
  • Вытащить ягоды из кастрюли.
  • Добавить в воду сахар.
  • Растворенный крахмал влить тонкой струйкой в кастрюлю и хорошо перемешать.
  • Снять кисель с огня и охладить.

Молочный кисель

Для того чтобы приготовить молочный кисель, потребуется:

  • Молоко – 0,5 литра.
  • Сахар – 100 грамм.
  • Крахмал – 50 грамм.
  • Желток – 2 штуки.
  • Сливочное масло – 20 грамм.
  • Ванилин – по вкусу.

Чтобы приготовить молочный кисель, следует:

  • Налить в кастрюлю молоко и поставить на огонь.
  • Довести до кипения.
  • Развести крахмал тремя ложками молока и влить в кастрюлю. Содержимое кастрюли необходимо постоянно перемешивать.
  • Снять с огня, когда масса загустеет. Вылить взбитые желтки с сахаром и сливочным маслом.

В охлажденный кисель можно добавить вишневое варенье или малиновый сок.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *