Как жарить сёмгу на сковороде

Жарим сёмгу на сковороде — рецепт приготовления.

Сёмга – очень вкусная рыба, которая может помочь избавится от депрессии, благотворно повлиять на работу мозга и просто улучшить настроение. Употреблять её в пищу может как ребёнок так и взрослый человек.

Для приготовления сёмги есть множество рецептов. В качестве примера, попробуем пожарить сёмгу на сковороде.

Жарим сёмгу

Чтобы пожарить сёмгу на сковороде, потребуются следующие ингредиенты:

  • Перец и соль;
  • Филе семги 600 г.;
  • Мука – 1 ст. л.;
  • Растительное масло – 1,5 столовых ложки.

Начинаем готовить

  • Филе необходимо промыть и обсушить. После этого порежьте сёмгу на порционные части. Посыпьте солью и перцем и запанируйте, используя муку.
  • Разогрейте сковороду с предварительно налитым растительным маслом. Обжарьте сёмгу с двух сторон. Нужно довести блюдо до готовности в течение десяти минут.
  • Украсьте ее, используя кружочки лимона, веточки зелени и кусочки соленого огурца. Подавать к столу её лучше в горячем виде.
  • В качестве гарнира, к сёмге прекрасно подойдут: гречневая каша, жареный или отварной картофель. Также можно подать ее отдельно с томатно-сметанным соусом.

Готовим соус

Чтобы приготовить томатно-сметанный соус, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука – 1 ст. л.;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Томатная паста – 2 ст.л.;
  • Сливочное масло – 1 ст.л.;
  • Рыбный бульон – 2 стакана;
  • Сметана – 3 ст.л.;
  • Соль.

Проделайте следующие действия:

  • Очистите и нарежьте лук на мелкие части. Пассеруйте его со столовой ложкой муки и таким же количеством масла в кастрюле.
  • Теперь настала пора добавить томатную пасту и тщательно все перемешать, разведя рыбным бульоном.
  • В течение десяти минут варите получившуюся смесь на слабом огне, предварительно посолив.
  • Снимите кастрюльку с огня и добавьте к смеси сметану, перемешайте все хорошенько.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *