Омлет – блюдо из взбитых яиц с добавлением молока, зелени и овощей, которое чаще всего подают завтрак. Традиционно его готовят на сковороде под закрытой крышкой. С появлением универсальных бытовых приборов, это блюдо готовится проще и быстрее.
Омлет, приготовленный в мультиварке, получается мягким, пышным и полезным. Такой результат достигается благодаря герметичности кухонного прибора – блюдо томится под плотно закрытой крышкой, не теряя при этом влаги и полезных веществ.
Омлет в мультиварке
Для того чтобы приготовить омлет в мультиварке потребуется:
- 4 яйца.
- 150 мл молока.
- 10 г сливочного масла.
- Зелень петрушки и укропа.
- Соль.
- Молотый черный перец.
Чтобы приготовить омлет необходимо:
- Выбить яйца в глубокую миску и перемешать венчиком до однородной консистенции.
- Влить к яичной массе молоко, положить щепотку соли, взбить венчиком.
- Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и влить в нее яично-молочную смесь.
- Закрыть крышку прибора, выбрать режим для выпечки и установить время приготовления 15 минут.
- Дать омлету настояться 4-5 минут.
- Измельчить зелень укропа и петрушки ножом.
- Разрезать омлет при помощи пластиковой или силиконовой лопатки на порционные куски, извлечь их из чаши мультиварки и выложить на блюдо.
- Посыпать готовое блюдо измельченной зеленью.
Омлет подавать в горячем виде вместе с овощным салатом и свежим хлебом.
Варианты приготовления
Приготовить омлет в мультиварке можно с использованием дополнительных продуктов, которые придадут особый вкус и аромат готовому блюду, например:
- Твердый сыр и сметана придадут омлету сливочный вкус.
- При добавлении брынзы или сулугуни блюдо из яиц получится пикантным.
- Добавив болгарский перец можно получить ароматный омлет с приятным сладковатым привкусом.
- Помидоры и другие тушеные овощи сделают омлет сочным.
- Мясо, сосиски, копчености и грибы превратят обычное блюдо из яиц в полноценный сытный завтрак или обед.
Особенности
Омлет, который будет приготовлен в мультиварке, можно приправлять зеленью. Но время добавления в блюдо зависит от ее состояния. Стоит учесть, что:
- Засушенную зелень нужно класть в сырую яично-молочную смесь.
- Замороженную зелень необходимо добавлять в период томления омлета.
- Свежей зеленью следует украшать уже готовое блюдо.