Продукты, в которых содержатся углеводы — медленные и быстрые углеводы

Углеводы – это важнейший источник энергии. Продукты с высоким содержанием углеводов улучшают мышечные сокращения. Все углеводы, которые содержатся в продуктах, делятся на простые и сложные. Сложные углеводы, содержащие большое количество клетчатки, улучшают пищеварение и стабилизуют количество сахара в крови.

На простые и сложные углеводы должно приходиться примерно половина калорий, употребляемых в сутки. Для того чтобы правильно рассчитать необходимое меню, нужно знать, в каких продуктах содержатся углеводы.

Сложные углеводы

Сложные углеводы можно получить из таких продуктов, как:

  • Крупы. Следует включить в рацион овес, киноа, гречку, пшеницу и булгур;
  • Цельнозерный хлеб. Для того чтобы ввести сложные углеводы в ежедневное меню, необходимо заменить белый хлеб на цельнозерновой. В таком хлебе содержится меньшее количество калорий и много клетчатки, которая способствует очищению организма и нормализует пищеварение;
  • Бобовые. В нуте, фасоли, чечевице и горохе содержится огромное количество полезных веществ и клетчатки. Кроме того бобовые богаты белком, что особенно актуально для людей, которые придерживаются вегетарианской диеты;
  • Овощи. Самыми полезными овощами считаются – кабачки, капуста, томаты, лук-порей и болгарский перец. Стоит помнить, что овощи следует употреблять в сыром виде, так как при термической обработке многие полезные свойства исчезают;
  • Зелень. Особенно много сложных углеводов содержится в шпинате и листовом салате.

Простые углеводы

Простые углеводы можно получить из таких продуктов, как:

  • Белый рис. Большинство диетологов советуют заменить белый рис на бурый или коричневый;
  • Мед и сахар;
  • Супы быстрого приготовления. Подобные блюда желательно исключить из рациона;
  • Манна крупа. Ее можно также смело исключить из меню;
  • Фруктовые соки;
  • Белый хлеб;
  • Кондитерские изделия – шоколад, печенье, пирожные и торты;
  • Сладкие овощи, например, тыква;
  • Сладкие фрукты (арбуз, виноград);
  • Сладкие напитки и сиропы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *