Архив метки: Блюда из овощей

Как сделать подливу традиционным способом, со сметаной или помидорами

Делаем подливу традиционным способом, со сметаной или помидорами.

Вкусные и ароматные подливы способны преобразить любое блюдо. Подлива – это не что иное, как обыкновенный жидкий соус. Однако между этими понятиями принято делать разницу: считается, что подливу добавляют прямо в тарелку с едой (подливают), а соус подают на стол отдельно, в специальной посуде-соуснице. Читать далее

Как сделать картошку фри дома

Делаем картошку фри в домашних условиях — технология обжаривания.

Картошка фри – очень популярный способ приготовления картофеля. В таком виде картошка подается как закуска или гарнир к различным блюдам – овощным, мясным, грибным. Читать далее

Щи из квашеной капусты — популярные рецепты

Как сварить щи из квашеной капусты — популярные рецепты.
Щи – это вкусное первое блюдо, которое относится к заправочным супам. Обычно щи обладают кислым вкусом благодаря давленной квашеной капусте. Также в суп можно добавить крапиву или щавель. Готовятся щи на мясном, рыбном или грибном бульоне. Читать далее

Как сделать томатную пасту на зиму

Делаем томатную пасту на зиму — советы по приготовлению. Томат – популярный овощ, который любят из-за приятного вкуса и содержащихся в нём витаминов. Выращивать помидоры на дачном участке несложно, но длительному хранению они не подлежат. Читать далее

Делаем шаурму в домашних условиях — выбор лаваша и наполнения

Существует масса способов приготовления шаурмы – каждый народ готовит её по-своему, используя специфические соусы и меняя состав начинки. Но как бы её ни готовили, шаурма имеет большое количество поклонников по всему миру. Даже в нашей стране, для которой шаурма является далеко не национальным блюдом, найдётся достаточно много её любителей. Читать далее

Делаем шаурму дома — подготовка соуса и ингредиентов

Шаурма приобрела большую популярность примерно в середине девяностых годов двадцатого века. Многие люди, жившие тогда, до сих пор вспоминают странные палатки, в которых продавалась в то время шаурма. Читать далее

Жарим белые грибы с картошкой — рекомендации по приготовлению

Белые грибы не напрасно считаются деликатесом. Они хороши в любом виде: солёные и маринованные, отварные и тушёные – могут быть как холодной, так и горячей закуской, а также отлично подходят в качестве самостоятельного блюда. Читать далее

Как жарить картошку в мультиварке

Жарим картошку в мультиварке — ингредиенты и процедура приготовления. Жареная картошка – блюдо, которое можно считать универсальным. Его употребляют самостоятельно или используют в качестве гарнира для мяса, рыбы или даже овощей. Готовить её можно по-разному – можно сделать картофель мягким, хрустящим, можно острым или очень нежным на вкус. Читать далее

Жарим картошку на сковороде правильно

Жарим картошку на сковороде — выбор продуктов и приготовление. Теоретически, в том чтобы пожарить картошку на сковороде нет ничего сложного, однако на практике картофель прилипает к сковородке, его кубики склеиваются между собой или крошатся, а также часто не получается сделать хрустящую корочку. Читать далее

Как жарить шампиньоны с луком

Жарим шампиньоны с луком советы по приготовлению. Шампиньоны, тем более свежие, являются отличным дополнением для овощей, птицы или мясных блюд. Но следует учитывать, что эти грибы еще и весьма капризны. Некоторые хозяйки из-за этого даже отказываются их готовить. Читать далее