Архив метки: Консервация и сушка

Варенье из вишен с косточками. 2 лучших рецепта

 

Варим варенье из вишен с косточками по двум простым рецептам. Морозный зимний вечер сложно представить без чашки горячего чая и баночки ароматного ягодного варенья, вкус которого знаком каждому человеку с детства. Процесс приготовления варенья занимает совсем немного времени и не требует серьёзных кулинарных навыков. Читать далее

Как быстро вынять косточки из вишен?

 

Быстро вынимаем косточки из вишен руками или при помощи приспособлений. Вишня – полезный и вкусный диетический продукт. Она повышает апетит и улучшает процесс пищеварения. Вишня – отличный десерт, как в свежем виде, так и в переработанном (из вишни получаются невероятно вкусные компоты, варенье, желе и муссы). Этой ягодой украшают торты и мороженое. Читать далее

Как заморозить спаржевую фасоль

Замораживаем спаржевую фасоль после термической обработки или без. Получать витамины круглый год можно благодаря замороженным продуктам, которые были собраны или куплены в сезон созревания. Такой метод позволяет экономить денежные средства зимой, когда на прилавках магазинов оказываются свежие овощи, но по более высокой стоимости.
Читать далее

Как заморозить кукурузу правильно

Замораживаем кукурузу правильно после варки или без обработки. Кукуруза – вкусный и ценный продукт, в котором содержится большое число разнообразных микроэлементов и витаминов. В одном початке присутствуют элементы группы В (В1, В2), аскорбиновая кислота, витамины К, Е, РР и D, а также такие минеральные вещества, как: соли кальция, магния, калия, железа и фосфора. Кроме того, в кукурузе содержатся медь и никель. Читать далее

Как заморозить вишню

Замораживаем вишню — рекомендации и возможные варианты. Вишня – вкусная и полезная ягода, обладающая рядом лечебных свойств и входящая в состав многих косметических средств. Известно более 200 её сортов, отличающихся по цвету, аромату и сладости. Вишня активно используется в кулинарии для приготовления большого количества блюд – преимущественно десертов, выпечки и напитков. Она прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами, кроме того, добавляется в соусы, подаваемые к птице и свинине. Читать далее

Как засолить капусту двумя различными способами

Засаливаем капусту двумя различными способами. Капуста – один из самых полезных овощей. Благодаря насыщенности клетчаткой, она способствует похудению и выведению шлаков из организма, а по содержанию витамина С, квашеная капуста приравнивается к апельсину. Поэтому очень часто, кроме использования в свежем виде, этот овощ солят и маринуют. Читать далее

Как консервировать кабачки!

Консервируем кабачки правильно — особенности, ингредиенты и приготовление.

Кабачки – распространенная овощная культура, отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Из-за гипоаллергенности и содержания большого количества полезных веществ часто используется для детского и диетического питания. Читать далее

Как варить компоты из груш

Способы варки  компота из груш для консервации или употребления.

Компот из груш можно законсервировать на зиму или выпить в течение нескольких дней. При правильном приготовлении сохраняется максимум витаминов, которыми обладают плоды.

Способы варки компота зависят от его целевого использования, а также самих груш – свежих, замороженных или сушеных. Отличаться будет и вкус готового продукта. Читать далее

Как заварить ромашку

Способы заваривания  ромашки  для питья или ванны.

Ромашка обладает рядом лечебных свойств – она полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервной системы, кожных заболеваниях. Из всех видов этого растения в лечебно-профилактических целях используется ромашка лекарственная (или ромашка аптечная).

Из соцветий ромашки можно приготовить вкусный и полезный чай для питья или отвар для принятия ванны. Чтобы сохранить целебные свойства растения, необходимо правильно заваривать ромашку. Читать далее

Как замариновать репчатый лук

Способы маринования  репчатого  лука — простой метод.

Репчатый лук – это отличный источник витаминов группы В и С. Также в нем содержаться эфирные масла, медь, кальций, марганец, цинк, фтор, йод, железо, кобальт, молибден и никель. Лук также богат калием, который благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Репчатый лук добавляется к первым и вторым блюдам, а также во многие салаты. Лук можно использовать в свежем, жареном, вареном, или маринованном виде. Маринованный лук идеально подходит к мясу и рыбе, либо в качестве самостоятельной закуски. Читать далее