Архив метки: Консервация и сушка

Как сварить вкусный компот из ягод

Варим вкусный компот из ягод — продукты, подготовка ягод, рецепт. Домашний компот не только вкусен, но и полезен – он хорошо утоляет жажду в летнее время и насыщает организм полезными веществами в осенний и зимний период. Читать далее

Варенье из вишен с косточками. 2 лучших рецепта

Варим варенье из вишен с косточками по двум простым рецептам. Морозный зимний вечер сложно представить без чашки горячего чая и баночки ароматного ягодного варенья, вкус которого знаком каждому человеку с детства. Процесс приготовления варенья занимает совсем немного времени и не требует серьёзных кулинарных навыков. Читать далее

Как быстро вынять косточки из вишен?

Быстро вынимаем косточки из вишен руками или при помощи приспособлений. Вишня – полезный и вкусный диетический продукт. Она повышает апетит и улучшает процесс пищеварения. Вишня – отличный десерт, как в свежем виде, так и в переработанном (из вишни получаются невероятно вкусные компоты, варенье, желе и муссы). Этой ягодой украшают торты и мороженое. Читать далее

Как заморозить спаржевую фасоль

Замораживаем спаржевую фасоль после термической обработки или без. Получать витамины круглый год можно благодаря замороженным продуктам, которые были собраны или куплены в сезон созревания. Такой метод позволяет экономить денежные средства зимой, когда на прилавках магазинов оказываются свежие овощи, но по более высокой стоимости.
Читать далее

Как заморозить кукурузу правильно

Замораживаем кукурузу правильно после варки или без обработки. Кукуруза – вкусный и ценный продукт, в котором содержится большое число разнообразных микроэлементов и витаминов. В одном початке присутствуют элементы группы В (В1, В2), аскорбиновая кислота, витамины К, Е, РР и D, а также такие минеральные вещества, как: соли кальция, магния, калия, железа и фосфора. Кроме того, в кукурузе содержатся медь и никель. Читать далее

Как заморозить вишню

Замораживаем вишню — рекомендации и возможные варианты. Вишня – вкусная и полезная ягода, обладающая рядом лечебных свойств и входящая в состав многих косметических средств. Известно более 200 её сортов, отличающихся по цвету, аромату и сладости. Вишня активно используется в кулинарии для приготовления большого количества блюд – преимущественно десертов, выпечки и напитков. Она прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами, кроме того, добавляется в соусы, подаваемые к птице и свинине. Читать далее

Как засолить капусту двумя различными способами

Засаливаем капусту двумя различными способами. Капуста – один из самых полезных овощей. Благодаря насыщенности клетчаткой, она способствует похудению и выведению шлаков из организма, а по содержанию витамина С, квашеная капуста приравнивается к апельсину. Поэтому очень часто, кроме использования в свежем виде, этот овощ солят и маринуют. Читать далее

Как консервировать кабачки!

Консервируем кабачки правильно — особенности, ингредиенты и приготовление.

Кабачки – распространенная овощная культура, отличается неприхотливостью и высокой урожайностью. Из-за гипоаллергенности и содержания большого количества полезных веществ часто используется для детского и диетического питания. Читать далее

Как замариновать цветную капусту?

Маринование цветной капусты в уксусе и растительном масле.

Цветная капуста – это однолетнее растение семейства крестоцветных, отличающееся высокими вкусовыми и диетическими характеристиками. Данный овощ богат витаминами С, В, РР и А. Кроме того, в этом виде капусты в большом количестве содержатся фосфор, калий, кальций, магний, железо и другие полезные микроэлементы. Читать далее

Как варить компоты из груш

Способы варки  компота из груш для консервации или употребления.

Компот из груш можно законсервировать на зиму или выпить в течение нескольких дней. При правильном приготовлении сохраняется максимум витаминов, которыми обладают плоды.

Способы варки компота зависят от его целевого использования, а также самих груш – свежих, замороженных или сушеных. Отличаться будет и вкус готового продукта. Читать далее