Архив метки: Консервация и сушка

Как замариновать цветную капусту?

Маринование цветной капусты в уксусе и растительном масле.

Цветная капуста – это однолетнее растение семейства крестоцветных, отличающееся высокими вкусовыми и диетическими характеристиками. Данный овощ богат витаминами С, В, РР и А. Кроме того, в этом виде капусты в большом количестве содержатся фосфор, калий, кальций, магний, железо и другие полезные микроэлементы. Читать далее

Как варить компоты из груш

Способы варки  компота из груш для консервации или употребления.

Компот из груш можно законсервировать на зиму или выпить в течение нескольких дней. При правильном приготовлении сохраняется максимум витаминов, которыми обладают плоды.

Способы варки компота зависят от его целевого использования, а также самих груш – свежих, замороженных или сушеных. Отличаться будет и вкус готового продукта. Читать далее

Как заварить ромашку

Способы заваривания  ромашки  для питья или ванны.

Ромашка обладает рядом лечебных свойств – она полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервной системы, кожных заболеваниях. Из всех видов этого растения в лечебно-профилактических целях используется ромашка лекарственная (или ромашка аптечная).

Из соцветий ромашки можно приготовить вкусный и полезный чай для питья или отвар для принятия ванны. Чтобы сохранить целебные свойства растения, необходимо правильно заваривать ромашку. Читать далее

Как замариновать репчатый лук

Способы маринования  репчатого  лука — простой метод.

Репчатый лук – это отличный источник витаминов группы В и С. Также в нем содержаться эфирные масла, медь, кальций, марганец, цинк, фтор, йод, железо, кобальт, молибден и никель. Лук также богат калием, который благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Репчатый лук добавляется к первым и вторым блюдам, а также во многие салаты. Лук можно использовать в свежем, жареном, вареном, или маринованном виде. Маринованный лук идеально подходит к мясу и рыбе, либо в качестве самостоятельной закуски. Читать далее

Как приготовить аджику в домашних условиях

Способы приготовления  аджики в домашних условиях — ингредиенты и процесс приготовления. Читать далее

Капуста в рассоле. Рецепт

 

Солим капусту в рассоле — ингредиенты и процесс приготовления. Квашеная капуста – одно из наиболее популярных блюд на русском столе. Она хорошо подходит в качестве самостоятельной закуски и добавки для блюд, а также обладает множеством полезных для организма свойств. Общеукрепляющее, бактерицидное, противовоспалительное, а также антиканцерогенное действие – это лишь часть достоинств капусты в рассоле. Читать далее

Солим огурцы на зиму в банках — советы хозяйкам

Хрустящий солёный огурец – важный ингредиент для солянки, рассольника, а также популярного салата Оливье. Благодаря пикантному вкусу, солёные огурцы прекрасно сочетаются с жареной картошкой и драниками. Читать далее

Сохраняем чернику на зиму — как засушить и заморозить

Черника – вкусная и полезная лесная ягода, которая содержит витамины A и C, а также минеральные вещества (марганец, калий и магний). Ягоды черники входят в состав многих лекарственных препаратов, так как оказывают благоприятное воздействие на зрение, укрепляют сердечную мышцу, снижают содержание сахара в крови и помогают при воспалении дёсен. Читать далее

Сохраняем огурцы свежими до зимы, увеличиваем срок хранения

Свежие огурцы содержат в себе намного больше витаминов, чем солёные или законсервированные. В зимнее время они представляют большую редкость, так как хранить их длительное время очень сложно. Читать далее

Способы варить варенье из вишни без косточек

Вишня – популярная и полезная ягода. Из-за сладковато-кислого вкуса вишня часто используется для приготовления начинки для пирогов, а также для варенья и компотов. Читать далее