Архив метки: Первые блюда

Как сварить куриный суп правильно — продукты и процесс приготовления

Варим куриный суп правильно — продукты и процесс приготовления. Куриное мясо – легкоусвояемый диетический продукт. Супы на основе куриного бульона легки в приготовлении и не требуют большого количества времени. Рецепты куриного супа базируются на стандартном бульоне и единой технологии приготовления. Они отличаются лишь взаимозаменяемыми ингредиентами (вермишель вместо риса или лапша взамен картошки, либо клецки в качестве основной составляющей блюда). Читать далее

Щи из квашеной капусты — популярные рецепты

Как сварить щи из квашеной капусты — популярные рецепты.
Щи – это вкусное первое блюдо, которое относится к заправочным супам. Обычно щи обладают кислым вкусом благодаря давленной квашеной капусте. Также в суп можно добавить крапиву или щавель. Готовятся щи на мясном, рыбном или грибном бульоне. Читать далее