Архив метки: Тесто выпечка

Как варить вермишель правильно?

Варим вермишель правильно — советы и процесс приготовления.

Макаронные изделия необычайно популярны во многих странах мира. Вермишель, макароны, спагетти могут быть использованы в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, добавлены в суп или могут служить одним из ингредиентов салата или запеканки. Читать далее

Готовим булочки в домашних условиях в духовке

Булочки – это один из видов мучных изделий. В зависимости от муки, которая была выбрана для приготовления, бывают ржаными, пшеничными, с отрубями и т. д. Читать далее

Заводим тесто на блины на молоке или кефире

Блины – одно из самых древних блюд в истории кулинарии, которое и в наши дни очень нравится взрослым и детям. Читать далее

Заводим тесто на булочки с дрожжами и без них

Булочки – выпечка круглой или овальной формы, посыпанная сверху кунжутом, корицей или сахаром. В качестве начинки часто используются повидло, джем, сыр и творог. Читать далее

Как делать тесто для пирожков без дрожжей

Способы приготовления теста для пирожков без дрожжей со сметаной и на кефире.

Для выпечки пирожков чаще всего используется дрожжевое тесто. Оно достаточно простое в приготовлении, однако требует много времени (тесто должно настояться и подняться, прежде чем можно будет из него лепить).

Для приготовления вкусных пирожков на скорую руку можно подобрать по собственному вкусу рецепт бездрожжевого теста. Делать тесто для пирожков без дрожжей можно на разной основе – сметане, твороге, сливочном масле. Читать далее

Как завести тесто на блины

Способы завести тесто на блины — ингредиенты и варианты.

Блины – это мучные изделия, получаемые путём обжаривания жидкого теста на сковороде. В большинстве случаев они округлой формы, часто дополняются всевозможными начинками.

Существует большое количество способов приготовления теста для блинов. Наиболее популярными являются рецепты дрожжевого теста. В качестве примера попробуем завести тесто на блины нескольких видов (дрожжевое и заварное). Читать далее

Как испечь шарлотку

Способы испечь шарлотку — простой рецепт или пирог со сметаной.

Шарлотка – вкусный и простой в приготовлении десерт, который, по легенде, назван в честь жены британского короля Георга III Шарлотты, любившей яблоневые сады. Считается, что пирог из муки, яиц и сахара с яблоками был впервые испечен в конце 18 века, но уже третье столетие он не теряет своей популярности.

В качестве начинки для шарлотки можно использовать не только яблоки – пирог можно испечь с орехами, сухофруктами, грушами, сливами и вишней. Однако для десерта по классическому рецепту требуются исключительно яблоки кислых сортов (к примеру, антоновка). Читать далее

Приготовление оладьев на дрожжах по традиционному рецепту

Оладьи по своему составу очень похожи на блины, однако оладьи обычно выпекаются меньшего размера, а тесто используется более густое. Часто в тесто для оладий добавляются дрожжи, что сделать их более нежными и пышными. Готовятся оладьи на кефире, молоке и воде. Читать далее

Приготовление пасты для спагетти из муки и яиц

В Италии пастой называют практически все макаронные изделия, но традиционно – это вид макарон, которые готовятся из смеси муки и воды (могут добавлять и яйца) и блюда из этих макаронных изделий. Читать далее

Как приготовить бисквит в домашних условиях

Способы приготовления бисквита  в домашних условиях с добавлением фруктов.

Бисквит – это кондитерское тесто, которое готовится из муки, яиц и сахара. Тесто может служить основой для тортов, пирожных и других десертов. Иногда к классическому рецепту добавляется творог, сметана или шоколад.

Приготовить бисквит в домашних условиях несложно – главное точно соблюдать рецепт, чтобы тесто получилось нежным, пышным и вкусным. В тесто можно добавить лимонную цедру, ваниль или измельченные орехи. Читать далее