Архив метки: Тесто выпечка

Приготовление оладьев на дрожжах по традиционному рецепту

Оладьи по своему составу очень похожи на блины, однако оладьи обычно выпекаются меньшего размера, а тесто используется более густое. Часто в тесто для оладий добавляются дрожжи, что сделать их более нежными и пышными. Готовятся оладьи на кефире, молоке и воде. Читать далее

Приготовление пасты для спагетти из муки и яиц

В Италии пастой называют практически все макаронные изделия, но традиционно – это вид макарон, которые готовятся из смеси муки и воды (могут добавлять и яйца) и блюда из этих макаронных изделий. Читать далее

Как приготовить бисквит в домашних условиях

Способы приготовления бисквита  в домашних условиях с добавлением фруктов.

Бисквит – это кондитерское тесто, которое готовится из муки, яиц и сахара. Тесто может служить основой для тортов, пирожных и других десертов. Иногда к классическому рецепту добавляется творог, сметана или шоколад.

Приготовить бисквит в домашних условиях несложно – главное точно соблюдать рецепт, чтобы тесто получилось нежным, пышным и вкусным. В тесто можно добавить лимонную цедру, ваниль или измельченные орехи. Читать далее

Способы быстро сделать печенье из муки, яиц и разрыхлителя

Печенье – это небольшие кусочки приготовленного сладкого теста, которые можно подавать к чаю или к кофе, а также употреблять вместе с вареньем или медом. Печенье можно приготовить с различными начинками – джемом, шоколадом, ягодами, сухофруктами, или орехами. Читать далее

Как приготовить мясную начинку для пирожков

Способы приготовления мясной начинки для пирожков из курицы или печени.

Аппетитные и румяные пирожки способны украсить любой стол. В качестве начинки для пирожков можно использовать ягоды, творог, овощи, мясо или рыбу. Мясную начинку можно сочетать с грибами, яйцом, рисом или картофелем.

В мясную начинку можно добавить печень, которая сделает пирожки еще вкуснее и ароматнее. Также в начинку следует добавить немного бульона, чтобы она не получилась излишне сухой и пресной. Читать далее

Как приготовить пиццу в мультиварке

Способы приготовления пиццы в мультиварке — список ингредиентов, приготовление.

Пицца – традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой открытую лепешку с различными ингредиентами (например, томатами и сыром). Обычно для приготовления пиццы используется сыр моцарелла.

Пиццу можно приготовить с овощами, мясом, грибами или рыбой. Готовится пицца в микроволновке, духовке или мультиварке. Блюдо не требует особых кулинарных навыков или наличия большого количества времени. Читать далее

Слоеное тесто, обычное и шоколадное

Способы приготовления слоеного теста в домашних условиях на дрожжах, с какао.

Тесто – это полупродукт, который используется в хлебопекарном, кондитерском и бараночном производстве, а также при приготовлении различных мучных изделий в домашних условиях. Тесто может быть дрожжевым, бездрожжевым, блинным, песочным, кислым, слоеным, заварным или пресным.

Из слоеного теста можно приготовить пирожки, булочки, печенье или самсу. Слоеное тесто можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Читать далее

Как приготовить тесто для треугольников (эчпочмаков)

Способы приготовить тесто для треугольников — виды эчпочмаков.

Татарская кухня известна своими изделиями из теста, которые подают в праздники и будни. Самые известные татарские пироги – кыстыбый (сочень с картофельным пюре и пшенной кашей), бэлиш (большой пирог с начинкой из жирного мяса) и эчпочмак (в переводе с татарского – «треугольный»).

Эчпочмак (треугольники) – пирожки с начинкой из баранины, лука и тертого картофеля. Их отличительная особенность в том, что начинку в них кладут сырой и перед отправлением в духовку оставляют в середине пирожков отверстие, в которое позже добавляют бульон. Для треугольников готовят сдобное, слоеное или пресное тесто. Читать далее

Как приготовить торт Наполеон

Способы приготовить торт Наполеон в домашних условиях на десерт.

Торт наполеон – это вкусный десерт, приготовленный из слоеного теста с кремовой начинкой. Торт можно готовить с заварным кремом, сгущенным молоком или фруктами (каждый кулинар выбирает рецепт по своему вкусу). Читать далее

Как сделать блины с начинкой

Способы сделать блины с начинкой, шоколадом или без яиц

Блины – кулинарное изделие, которое готовится из жидкого теста (тесто выливается на раскаленную сковородку и обжаривается).

Блины – блюдо традиционной русской кухни. В классическом рецепте используется молоко, но блины можно также испечь на кефире или сыворотке. Блины можно подавать с медом или вареньем, а также заворачивая в них различную начинку (например, творог или ягоды). Читать далее