Архив метки: Тесто выпечка

Как испечь шарлотку

Способы испечь шарлотку — простой рецепт или пирог со сметаной.

Шарлотка – вкусный и простой в приготовлении десерт, который, по легенде, назван в честь жены британского короля Георга III Шарлотты, любившей яблоневые сады. Считается, что пирог из муки, яиц и сахара с яблоками был впервые испечен в конце 18 века, но уже третье столетие он не теряет своей популярности.

В качестве начинки для шарлотки можно использовать не только яблоки – пирог можно испечь с орехами, сухофруктами, грушами, сливами и вишней. Однако для десерта по классическому рецепту требуются исключительно яблоки кислых сортов (к примеру, антоновка). Читать далее

Приготовление оладьев на дрожжах по традиционному рецепту

Оладьи по своему составу очень похожи на блины, однако оладьи обычно выпекаются меньшего размера, а тесто используется более густое. Часто в тесто для оладий добавляются дрожжи, что сделать их более нежными и пышными. Готовятся оладьи на кефире, молоке и воде. Читать далее

Приготовление пасты для спагетти из муки и яиц

В Италии пастой называют практически все макаронные изделия, но традиционно – это вид макарон, которые готовятся из смеси муки и воды (могут добавлять и яйца) и блюда из этих макаронных изделий. Читать далее

Как приготовить бисквит в домашних условиях

Способы приготовления бисквита  в домашних условиях с добавлением фруктов.

Бисквит – это кондитерское тесто, которое готовится из муки, яиц и сахара. Тесто может служить основой для тортов, пирожных и других десертов. Иногда к классическому рецепту добавляется творог, сметана или шоколад.

Приготовить бисквит в домашних условиях несложно – главное точно соблюдать рецепт, чтобы тесто получилось нежным, пышным и вкусным. В тесто можно добавить лимонную цедру, ваниль или измельченные орехи. Читать далее

Способы быстро сделать печенье из муки, яиц и разрыхлителя

Печенье – это небольшие кусочки приготовленного сладкого теста, которые можно подавать к чаю или к кофе, а также употреблять вместе с вареньем или медом. Печенье можно приготовить с различными начинками – джемом, шоколадом, ягодами, сухофруктами, или орехами. Читать далее

Как приготовить мясную начинку для пирожков

Способы приготовления мясной начинки для пирожков из курицы или печени.

Аппетитные и румяные пирожки способны украсить любой стол. В качестве начинки для пирожков можно использовать ягоды, творог, овощи, мясо или рыбу. Мясную начинку можно сочетать с грибами, яйцом, рисом или картофелем.

В мясную начинку можно добавить печень, которая сделает пирожки еще вкуснее и ароматнее. Также в начинку следует добавить немного бульона, чтобы она не получилась излишне сухой и пресной. Читать далее

Как приготовить пиццу в мультиварке

Способы приготовления пиццы в мультиварке — список ингредиентов, приготовление.

Пицца – традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой открытую лепешку с различными ингредиентами (например, томатами и сыром). Обычно для приготовления пиццы используется сыр моцарелла.

Пиццу можно приготовить с овощами, мясом, грибами или рыбой. Готовится пицца в микроволновке, духовке или мультиварке. Блюдо не требует особых кулинарных навыков или наличия большого количества времени. Читать далее

Слоеное тесто, обычное и шоколадное

Способы приготовления слоеного теста в домашних условиях на дрожжах, с какао.

Тесто – это полупродукт, который используется в хлебопекарном, кондитерском и бараночном производстве, а также при приготовлении различных мучных изделий в домашних условиях. Тесто может быть дрожжевым, бездрожжевым, блинным, песочным, кислым, слоеным, заварным или пресным.

Из слоеного теста можно приготовить пирожки, булочки, печенье или самсу. Слоеное тесто можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Читать далее

Как приготовить тесто для треугольников (эчпочмаков)

Способы приготовить тесто для треугольников — виды эчпочмаков.

Татарская кухня известна своими изделиями из теста, которые подают в праздники и будни. Самые известные татарские пироги – кыстыбый (сочень с картофельным пюре и пшенной кашей), бэлиш (большой пирог с начинкой из жирного мяса) и эчпочмак (в переводе с татарского – «треугольный»).

Эчпочмак (треугольники) – пирожки с начинкой из баранины, лука и тертого картофеля. Их отличительная особенность в том, что начинку в них кладут сырой и перед отправлением в духовку оставляют в середине пирожков отверстие, в которое позже добавляют бульон. Для треугольников готовят сдобное, слоеное или пресное тесто. Читать далее

Как приготовить торт Наполеон

Способы приготовить торт Наполеон в домашних условиях на десерт.

Торт наполеон – это вкусный десерт, приготовленный из слоеного теста с кремовой начинкой. Торт можно готовить с заварным кремом, сгущенным молоком или фруктами (каждый кулинар выбирает рецепт по своему вкусу). Читать далее